Mesa Redonda analizó el precio del maíz y la tortilla en México
Especialistas examinaron los factores que influyen en el costo de estos productos básicos en distintas regiones del país.
Con el objetivo de analizar las distorsiones en el precio del maíz y la tortilla en las regiones nor-noroeste, centro y sur de México, se llevó a cabo una Mesa Redonda con la participación de investigadores del CIAD y la UAAAN.
Durante el encuentro se abordaron factores económicos, sociales y tecnológicos, así como el papel del fitomejoramiento y la biotecnología en la cadena productiva. También se discutieron estrategias para articular ciencia, políticas públicas y participación social en la búsqueda de soluciones sostenibles.
Este espacio permitió un análisis interdisciplinario orientado a comprender el problema y proponer alternativas integrales a mediano y largo plazo.
