Especialistas examinaron los factores que influyen en el costo de estos productos básicos en distintas regiones del país.
Con el objetivo de analizar las distorsiones en el precio del maíz y la tortilla en las regiones nor-noroeste, centro y sur de México, se llevó a cabo una Mesa Redonda con la participación de investigadores del CIAD y la UAAAN.
Durante el encuentro se abordaron factores económicos, sociales y tecnológicos, así como el papel del fitomejoramiento y la biotecnología en la cadena productiva. También se discutieron estrategias para articular ciencia, políticas públicas y participación social en la búsqueda de soluciones sostenibles.
Este espacio permitió un análisis interdisciplinario orientado a comprender el problema y proponer alternativas integrales a mediano y largo plazo.
