Se llevó a cabo el Seminario de Actualización de Ingeniero en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (ICTA) 2025, en el auditorio Carlos E. Martínez.

Como parte del programa y tras la ceremonia inaugural y de bienvenida, el Dr. Miguel Ángel Villegas Méndez, de la Universidad Autónoma de Coahuila presentó la ponencia Biotecnología del Color: avances en la Producción y Extracción Sostenible de Carotenoides Microbianos.

Representando a la Universidad Autónoma de Coahuila. la Dra. Lourdes Morales Oyervides dictó la conferencia Driving Innovation in Food and Bioprocess Engineering through Techno-Economic Assessment and Simulation.

Las actividades continuaron el martes 28 de octubre con la conferencia “La marca Büchi en el campo de la investigación y desarrollo para el segmento alimentario, agrícola y ganadero en el desarrollo de la investigación industrial y académica” a cargo de Fernando Hilerio Flores, Especialista Técnico y Capacitador – Büchi Labortechnik AG, LATAM;  Modulo 1: De los métodos primarios a la espectrofotometríą infrarroja (NIR) y el Módulo 2: Extracción y purificación de bioactivos y en el Módulo 3: Del líquido al polvo con secado por aspersión.

Además se impartieron talleres complementarios que enriquecieron el contenido de este Seminario de Actualización de Ingeniero en Ciencia y Tecnología de Alimentos (ICTA) 2025.

Espectáculo cultural con agrupaciones de Italia y Colombia

La comunidad universitaria disfrutó la presentación que tuvo lugar en la explanada frente al edificio La Gloria, donde el Grupo Otrora de Colombia, presentó un mosaico de los bailables folklóricos de las diferentes regiones de su país.

Estudiantes de la UAAAN visitan el Museo del Desierto, como parte del proyecto cultural “Un Buitre en el Museo”, tras cumplir con la dinámica de presentar los seis sellos en su pasaporte cultural, lo que acredita que han ya hecho el recorrido por igual número de recintos culturales de la ciudad.

Esta actividad es organizada por el Departamento de Difusión Cultural de la Subdirección de Difusión Cultural de la UAAAN que en coordinación con el Museo del Desierto, ofreció esta oportunidad de que los universitarios conocieran este museo que es icónico en la ciudad.

Los jóvenes pudieron ver fósiles de dinosaurios y mamuts así como réplicas y en los laboratorios de la vida que se enfoca en los ecosistemas actuales y la conservación, pudieron apreciar el Desierto Viviente, un espacio con animales como el lobo gris mexicano, el oso negro americano, el bisonte, y varias especies de reptiles, serpientes, lagartos, zorros y aves rapaces y flora del desierto y como novedad el Hyperlab que ofrece experiencias de realidad virtual, como un safari con dinosaurios de Coahuila y simulaciones en el desierto.

Un buen número de estudiantes de la UAAAN mediante el programa Un Buitre en el museo, actividad organizada por la Subdirección de Difusión Cultural de la UAAAN, visitó el Recinto Cultural Universitario “Aurora Morales de López” de la UA de C. que se ubica en la calle de Ramos Arizpe casi esquina con la calle de Allende en el centro de la ciudad.

Los estudiantes guiados por el personal del l Recinto hicieron un recorrido por el mismo donde lo pudieron conocer a detalle y datos interesantes de su historia.

Como parte del programa Un Buitre en el museo, actividad organizada por la Subdirección de Difusión Cultural de la UAAAN, un grupo de universitarios se unió al rally cultural para visitar el Recinto del Patrimonio Cultural Universitario de la UA de C. que se ubica en la calle de Miguel Hidalgo a un costado de la Plaza de Armas.

La Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro a través del Departamento de Formación e Investigación Educativa y en Coordinación con Centros de Integración Juvenil, ofrecieron el ciclo de conferencias “Explora la conexión entre la salud mental y física para una vida saludable”: la primera ponencia fue «Salud mental y habilidades Socioemocionales» impartida por el Mtro Francisco Javier Ruiz Medina y «Educación sexual formal en la Universidad» fue la segunda charla que ofreció la Dra. Susana Ruiz Aguilar, del Centros de Integración Juvenil.

Los organizadores informaron que realizan este ciclo, con la finalidad de difundir entre el alumnado, la importancia de cuidar de la salud mental para su desarrollo personal; así mismo contar con información sobre educación sexual y contar con conocimientos sobre anatomía, reproducción, métodos anticonceptivos y prevención de infecciones, y a su vez fomentar el respeto y comunicación en las relaciones interpersonales.

La asistencia al ciclo fue muy productiva, pues se contó con la asistencia de más de 510 alumnos de las diferentes carreras de la sede Saltillo.