Abril 7: Día Mundial de la Salud
Toman el enfoque de la Permacultura, la agricultura regenerativa
Sistema productivo más amigable con el medio ambiente
“Los ingenieros agrónomos nos hemos formado en el paradigma de la Revolución Verde, de la agricultura intensiva, industrial, semillas mejoradas, fertilizantes químicos, pesticidas, paquetes tecnológicos; pero ya se han visto los datos que este sistema arroja. La misma FAO recomienda se explore la reinvención de los sistemas alimentarios, y la permacultura es una alternativa para comprender principios nuevos, conocidos como Agricultura Regenerativa, que indica que se tiene que volver a trabajar el suelo. El paradigma de la Revolución Verde manejaba el suelo como algo inerte, algo que ahí estaba y necesita fertilizantes, pero en realidad en el suelo hay mucha vida, y el uso de los fertilizantes químicos contribuyen, a acabar con esa vida de bacterias, de protozoarios, de hongos que ayudan a la planta a absorber los nutrientes necesarios y si se destruye esta microbiología, se está acabando con la biodiversidad por sí misma y se afecta la calidad de los nutrientes que ofrecen las plantas”, sentenció el Dr. Lorenzo Alejandro López Barbosa, profesor del Departamento de Sociología y responsable del Centro de Permacultura de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro.
Explicó: “la permacultura es una estrategia para trabajar la tierra, que nació en Australia por la inquietud de encontrar un sistema de producción que fuera más amigable con el medio ambiente; es un sistema de producción que privilegia la calidad y el compromiso con el medio ambiente, más que con la cantidad. La esencia de la permacultura es seguir los patrones de la naturaleza, buscando que tanto las herramientas, los insumos, los productos, la forma en que se transmite el conocimiento sea lo más amigable con el medio ambiente, y busca los principios cooperativos y no utilizar insumos externos. A partir de rescatar los principios de cómo funciona realmente el desarrollo de una planta, trabajar estas alternativas en pequeño, permite tener la idea desarrollar iniciativas e innovaciones que pueden ser de mucho mayor calado. Gran parte de los ojos han vuelto su mirada al suelo”.
Agregó: “como agrónomo, se tiene el gran reto de alimentar una población creciente para lo que se necesita mayor cantidad de alimentos, y la agricultura convencional por el uso de fertilizantes químicos y agroquímicos, ha ocasionado la destrucción de la biodiversidad y un deterioro del suelo; en el Centro de Permacultura de la UAAAN, trabajamos en atender la necesidad de llegar a un equilibrio entre cantidad y calidad, los dos grandes modelos que se debaten en la agricultura. El Centro inició sus operaciones en el 2018, al proponer el programa docente de la carrera de Ingeniero Agrónomo en Desarrollo Rural, el curso curricular Introducción a la Permacultura para el Desarrollo Rural, y la Dirección de Investigación, cedió al Cuerpo Académico de Desarrollo Rural Sustentable y Procesos Sociales, un área para que los alumnos practiquen y comprendan lo que son los principios de la permacultura”.
En el Centro se ubica una nopalera, una composta, un sistema de producción de lombricomposta rústica, de donde se obtienen los nutrientes para las plantas que se cultivan, hay camas y huertos biointensivos con sistema de doble escavado, un área de frutales (duraznos) para cuya producción solo se utiliza lombricomposta generada en el mismo espacio; también hay un módulo del proyecto “Huerto en un metro cuadrado, alternativa para la autosuficiencia alimentaria familiar”, el símbolo de la flor de Permacultura que representa sus siete dominios y se tiene planeado hacer ecotecnias.
El Dr. Lorenzo explicó que el objetivo de que los alumnos participen en esta actividad, es básicamente que comprendan esta realidad, tengan una visión más amplia, un pensamiento crítico y puedan desarrollar innovaciones conociendo las dos caras de la moneda (sistemas de la agricultura) y que apliquen la permacultura en sus comunidades; explicó que este tema se ha trabajado fuera la universidad al asesorar ranchos que la utilizan con modelos de negocios muy exitosos.
En el Centro de Permacultura se trabaja en micro escala con los alumnos del curso de Introducción a la Permacultura para el Desarrollo Rural y de Seminario Permanente de Desarrollo Rural, para que comprendan el costo de producir una planta, generar suelo y aprendan la importancia de estas herramientas para su desarrollo profesional, apliquen los conocimientos referentes a los temas: imperios alimentarios, la agricultura corporativa, las alternativas, hay proyectos de tesis con ecotecnias, huertos biointensivos y huertos con el sistema de huerto en un metro cuadrado.
El joven Juan Carlos Agundez Barranco originario de Temoac, Morelos comentó: “la experiencia de participar en el Centro de Permacultura ha sido muy favorable, pues ahí he aprendido a cultivar mi propio alimento de forma orgánica desde cómo preparar la tierra hasta ver crecer los cultivos sin afectar los suelos. Es útil conocer esta práctica, para cuando estemos en nuestras comunidades aplicarla, pues nuestro planeta está muy contaminado y debemos hacer un cambio radical y aplicar lo orgánico en la agricultura y tener alimentos sanos”.
Sandra Miranda Altamirano Camacho, alumna de Seminario Permanente, explicó: “en el Centro sembramos diversas hortalizas con semilla orgánica; esto nos ayuda a valorar la importancia de cuidar la tierra, el agua, todo nuestro ecosistema; el sol, el agua, son factores importantes para que nuestras plantas puedan producirse y al final de cuentas sean nuestro alimento. Por la pandemia estuvimos muy dependiente de los agricultores, lo que fue muy bueno para su economía y la del país, pero también debemos estar conscientes que podemos construir nuestro propio huerto y eso es muy importante ya que el mundo está muy dañado por la agroindustria o comida industrial, como los enlatados, ya que muchas veces sustituimos nuestro alimento natural por esos productos y eso está dañando continuamente al planeta ya que estas industrias gastan exageradas cantidades de agua, desgastan nuestro ecosistema y no producen nada para el hombre, en comparación la agricultura produce el 80% de los alimentos; por todo eso considero es muy importante saber acerca del uso del agua, de los sistemas productivos como la permacultura, además que nosotros como consumidores, como sociedad, también tenemos responsabilidad porque nosotros elegimos qué consumir y por ejemplo decidimos consumir una lata de tomate en lugar de un jitomate natural y así se está apoyando esta industria”.
Infografía:
Siete Dominios de Acción Permacultural:
Manejo de la Tierra y la naturaleza
Ambientes construidos
Herramientas y tecnología
Educación y cultura
Bienestar físico y espiritual
Economía y finanzas
Tenencia de la tierra y gobierno comunitario
PIES DE FOTO
Dr. Lorenzo López Barbosa, profesor del Departamento de Sociología y responsable del Centro de Permacultura de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro.
Alumnos del curso Introducción a la Permacultura para el Desarrollo Rural.
Juan Carlos Agundez
Miranda Altamiranda
Primer Ciclo de Conferencias sobre Desarrollo Sustentable y Extensionismo
Con la participación de expertos en temas del desarrollo sustentable y extensionismo, fueron inaugurados por el rector Dr. Mario Ernesto Vázquez Badillo y el director de Comunicación Dr. Antonio José Fajardo Oyervides, los trabajos del 1er Ciclo de Conferencias sobre Desarrollo Sustentable y Extensionismo.
Este Ciclo de conferencias es organizado por la Dirección de Comunicación de la UAAAN y la Subdirección de Difusión Científica y Tecnológica, siendo el subdirector Dr. Alonso Méndez López, quien dio la bienvenida a las autoridades y realizó la moderación de las ponencias.
El Dr. Antonio José Fajardo Oyervides, en su intervención comentó: “Los egresados de la UAAAN son formados con sentido social y principios éticos orientados hacia la sustentabilidad; en la actualidad, existe la necesidad de desarrollar actividades agrícolas y pecuarias que menos impacten al medio ambiente”.
Destacó que la relevancia de este evento reside en que la capacitación, asesoría y acompañamiento técnico a productores agrícolas y pecuarios, es una acción fundamental para mejorar y optimizar los procesos de la generación de alimentos y hacer uso sustentable de los recursos.
Resaltó que el objetivo de este 1er Ciclo de Conferencias es dar a conocer diversas acciones que han encaminado cada ponente en sus respectivas instituciones y que han traído beneficios en el agro.
“Con este ciclo pretendemos llegar a productores agrícolas de los diferentes niveles, a académicos, a estudiantes de nuestra institución y a la sociedad para difundir avances tecnológicos en la producción y que eventualmente pueden ser adoptados”, mencionó finamente el Dr. Antonio José Fajardo Oyervides.
Por su parte, el rector Dr. Mario Ernesto Vázquez Badillo al dar la bienvenida al ciclo, destacó que la UAAAN próxima a festejar su primer centenario, ha formado hombres y mujeres que participan en los diferentes ámbitos de la producción agrícola y pecuaria, en el desarrollo rural y en el sustentable o como extensionistas.
Y resaltó que la Antonio Narro nace con el compromiso social de formar agrónomos con amplio conocimiento técnico para que asistan y capaciten a los campesinos para mejorar sus condiciones de vida.
“Nuestros egresados son actores importantes en los procesos de producción agrícola, pecuaria y de alimentos; además la UAAAN, con el propósito de vincular a la institución con las comunidades rurales y mejorar las condiciones de vida de las familias beneficiadas, ofrece asesorías técnicas y cursos de capacitación a través de sus Proyectos de Desarrollo (78 aprobado) con un impacto en por lo menos 10 estados de la República”, indicó.
Acto seguido, declaró inaugurados los trabajos del 1er Ciclo de Conferencias sobre Desarrollo Sustentable y Extensionismo, el cual se transmite en la página de FB: difusión científica y tecnológica UAAAN.
Los temas que se ofrecen en este ciclo son: La iniciativa privada y su compromiso con el campo mexicano; Manejo sustentable de plagas de cítricos de limón en México; Manejo integral de cuencas como alternativa para el desarrollo sustentable; El ejercicio profesional agronómico. Formación y praxis ante los desafíos del milenio; El extensionismo rural en México y la transición agroecológica ¿Ave Fénix?, concluyendo con la ponencia Frecuencia polimórfica de genes de importancia económica en rumiantes en el sureste mexicano.
Participa la UAAAN en la integración del Consejo del Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable del Municipio de Saltillo.
La tarde de este miércoles 30 de marzo del año en curso, en el Centro Ambiental del Cañón de San Lorenzo, se instaló el denominado Consejo Municipal del Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable de Saltillo, Coahuila, cuyo objetivo primordial es promover el cuidado y la preservación de esta importante área protegida.
Este acto estuvo presidido por el Ing. José María Fraustro Siller, alcalde de nuestra ciudad capital; la Biol. Eglantina Canales Gutiérrez, Secretaria del Medio Ambiente del Gobierno del Estado de Coahuila; del Rector de la UAAAN, Dr. Mario Ernesto Vázquez Badillo, así como representantes de la sociedad civil, de organizaciones ambientalistas y otras instituciones educativas.
Jornada Socioambiental por el Agua “Aguas Subterráneas”
La Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro a través de la Agenda Ambiental UAAAN y el Departamento de Sociología de la División de Ciencias Socioecónomicas, en colaboración con el colectivo de Artesanos “Mercado Ambiental” y con el apoyo de la Secretaría del Medio Ambiente, llevó a cabo la Jornada Socioambiental por el Agua “Aguas subterráneas, hacer visible lo invisible” en el Bosque Urbano, segunda sección.
Eglantina Canales Secretaria del Medio Ambiente asistió al evento y en su mensaje agradeció la participación de los universitarios por sus incontables aportaciones a la comunidad que -dijo- permiten ver el gran potencial de la universidad y su capacidad de interrelacionarse con el público, con lo que facilitan el aprendizaje de la sociedad sobre el medio ambiente, plantas, animales, producción y ofrecen oportunidades de ser mejores personas con el medio ambiente.
Las actividades dieron inicio con la ceremonia inaugural a cargo del Dr. Ernesto Navarro Hinojoza( así se escribe) del Departamento de Sociología de la UAAAN y la Mtra. Alejandra Escobar Sánchez de la Agenda Ambiental UAAAN, quienes agradecieron la participación de los grupos invitados así como de los conferencistas y los expositores; invitaron a los presentes a visitar los stands donde los estudiantes de la Antonio Narro expusieron maquetas 3D de tecnologías de captación de agua de lluvia, lombricomposta, así como carteles sobre “Buen uso del agua”.
Acto seguido el Grupo Capoeira Porto Da Barra, realizó una exhibición de esta disciplina de arte marcial.
Entre las actividades se celebró un “Conversatorio sobre el agua” con los temas “Derechos/ gestión del agua” a cargo del Dr. José Luis Escobedo Sagaz de la Facultad de Economía de la UA de C. y “Sequía y saqueo, despojo neoliberal contra el campesino” a cargo de José Luis García Valero del Colectivo “Si a la Vida”.
Los artesanos de Mercado Ambiental participaron ofertando sus productos naturales a los visitantes y el Capitán Noé Cavazos y mamá Angelita de la Nave de los Encantados de Radio concierto estuvieron presentes para beneplácito de los más pequeños
Simultáneamente se llevaron a cabo talleres para niños y adultos de como ¿Cómo cuidar el agua en el planeta? A cargo de MaderOsso y Taller de Hidroponia a cargo de Martín Cardona y Leonardo Tapia.
Fotos: Hilda Soria
PIES DE FOTO
La Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro llevó a cabo la Jornada Socioambiental por el Agua
La Agenda Ambiental UAAAN y el Departamento de Sociología de la División de Ciencias Socioecónomicas, en colaboración con el colectivo de Artesanos “Mercado Ambiental” y con el apoyo de la Secretaría del Medio Ambiente, llevaron a cabo esta Jornada en el Bosque Urbano, segunda sección.
Eduardo Alexis López presentó Tratamiento de Aguas grises
Ana Laura Barrios habló sobre el Sistema de Captación de agua de lluvia
Jazmín Hernández habló sobre los baños secos
Conferencia para alumnos de IAPr
El Programa Educativo de Ingeniero Agrónomo en Producción llevó a cabo la conferencia la Manipulación en las relaciones personales y laborales, la cual fue impartida por la M.D. H. María Teresa Campos Negrete y transmitida en línea, el viernes 25 de marzo a las 4:00 p.m., para los alumnos de la misma carrera como parte de la tutoría del mes de marzo.
La Dra. Susana Gómez Martínez dio la bienvenida a la Maestra Teresa Campos y le dijo que era un placer volver a tener su participación impartiendo conferencias a los alumnos de IAPr, pues anteriormente ya había dictado otros temas; también saludo a los alumnos presentes en la conferencia, y les comentó que este tipo de eventos se organizan como parte de su formación integral y los invitó a sacar el mejor provecho a estas actividades.
La Maestra Teresa Campos inició la conferencia dando la definición del término manipulación y señaló que es una acción velada, que por medio de la distorsión mental y la explotación emocional busca obtener poder, control, beneficios y/o privilegios a expensas de la víctima.
Habló de los diferentes tipos de manipuladores y destacó a los de falso premio que son aquellos que prometen algo y obligan a las personas hacer ciertas cosas y a la mera hora no cumplen lo que prometieron, pero ya obtuvieron de esas personas lo que ellos querían. Otros son los aduladores, típicos lambiscones que siempre están a disposición de la otra persona y dicen eres maravilloso, que guapo te ves, etc. porque de esa manera quieren obtener beneficios, entonces no son personas sinceras.
También dijo, algo muy importante de la manipulación en las relaciones humanas es que el manipulador siempre va a depender de un manipulado, para que haya un manipulador tiene que haber un ser manipulable, ambos forman una mancuerna es una relación codependiente. Aquí es importante revisar en que sitio me toca estar porque a veces podemos ser manipuladores o manipulados y ninguno de los dos casos son sanos.
Además, comentó sobre las características del manipulador, entre ellas es que dividen, van expulsando a todos aquellos que no suman a su proyecto porque quieren concentrar el poder en ellos; mienten, chantajean, se hacen víctimas; es egocéntrico quiere toda la atención, todo el poder, todo el control, por lo mismo son nada empáticos, los manipuladores no tienen sensibilidad de lo que les pasa a los otros; son personas que tienen muy baja autoestima e inseguras, por eso aparentan poder.
Por otra parte, mencionó las características del manipulado las cuales consisten en que tiene miedo a decir no por temor al rechazo, posee baja autoestima, es inseguro; tiene nulo o pobre proyecto de vida; ingenuidad excesiva se pasan de buenas personas; se le dificulta poner límites, les cuesta trabajo decir NO; son dependientes emocionales, eso hace que no se suelten del manipulador, se enamoran del victimario.
Teresa Campos habló de ¿Cómo le hacen los manipuladores para manipular? utilizan tácticas: empiezan a tener una ventaja territorial, se llevan al manipulado al terreno del manipulador donde este se siente cómodo y seguro; primero escuchan, estudian, conocen al manipulado y de esta forma saben cuáles son sus debilidades; en el ambiente laboral abruman con procedimientos y burocracia, porque empiezan hacer la vida difícil con trámites para cansar y someter al manipulado; alzan la voz y se muestran intimidantes, manotean para generar miedo, mientras físicamente más grande es la persona y entre más grita, más chiquita es, entonces utilizan todas sus armas para hacer sentir miedo. Hacen comentarios ácidos, aplican la ley del hielo y se muestran indiferentes, sufren demencia, siempre se van acordar de lo que les conviene. El manipulador tiene una habilidad para voltear las cosas y hacer sentir culpable al otro. Y a fin de cuentas se victimizan.
Para concluir la conferencia, la maestra Teresa Campos recalcó que el manipulador es una persona insegura de baja autoestima que utiliza la intimidación, el chantaje y la adulación para lograr beneficios a costa del manipulado.
Al finalizar la conferencia la Dra. Susana Gómez Martínez, agradeció a la maestra María Teresa Campos Negrete su buena disposición para compartir estos temas con los alumnos de IAPr.
